第362章 方便面 (第1/1页)
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到了厨房看到两个圆圆的扁篮里已经铺满了细细的面条。
“夫人，你看着这样做的成不成，要是不成，我再重做。”知巧拍了拍手上的面粉，在围裙上擦了擦，将扁篮递到了陆时面前。
陆时挑起一根，还是很满意的，这时候没有机器，知巧也不是专门做面食得拉面师傅，能将面做到这样的细的程度已经是十分难得了。
虽不如后世的方便面那样，但也可以用了。
“知巧，将这这些面条都放进笼屉里蒸熟，然后再下油锅炸出来。”对，陆时要做方便面，让裴清晏带进贡院用迷你小炉子煮着吃。
其实将面条蒸熟后，高温烘干会更加的健康，这样避免了油炸。
只不过现在没有烘干机，自然晒干就太慢而且脱水也不好容易糊掉。
油炸也不一定就不健康，又不是天天吃吃个几年。
应付着几天就可以了，没办法带绿叶菜，但是可以带上卤肉干，水开后将肉干跟面饼放进去，出来就是一碗热腾腾的牛肉面啊。
不过大妹小妹跟知巧全都傻眼了，二哥这又是哪里的做法。
面条不都是下锅煮出来吃吗，怎么却要上笼屉蒸熟还下油锅炸。
不过知巧只不过愣了一瞬就照着陆时的话做了。
陆时大概给大妹小妹解释了一下方便面的原理用处，然后想着用牛皮纸包上几包作料。
脱水蔬菜就没办法了，但是粉料包还是能高度还原的。
等那边知巧将面条炸出来晾凉之后，晚上陆时就带着大妹小妹先尝起了陆氏方便面了。
油炸过的面吃起来的确是更香，大妹小妹不住的点头。
“二哥，你做了那么多，给朱逢春也包上几包吧。”大妹想着上次朱逢春瘦的跟一阵风能吹跑似的，有些心疼。
“大哥跟逢春哥哥都有了，长平哥哥多可怜，二哥也给许家哥哥一些吧。”小妹嘴上的汤汁都没擦干净，就凑到了陆时跟前。
陆时赶忙拿起帕子先把小猪猪的油嘴给擦了，才点了小妹的鼻子说：
“小屁孩你还知道惦记人了，好啦好啦，知巧做了那么多呢，给他们几人都包上些。”陆时本就备着其他几人的量。
有好东西只给自家相公，那也太小家子气了。
被人惦记的朱逢春跟许长平每日从书堂回房舍后都要吵上几句，然后背对背谁也不理谁，就是睡觉都是背对着。
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